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2013年 12月 07日 ( 1 )

今年もお味噌の仕込みを~

10月17日に今年のお味噌用の加工を毎年お願いしている椎田町の安部味噌製造所にお米を持って行きました。

先日、「出来ましたよ~」とのことで受け取りに行き、今日 仕込みをしました。

毎年 一緒に仕込んでいるゆっくり歩きの姉妹は諸事情で出来なくなり、今年からは我が家のみ。

先ず去年仕込んだ分を開けます。容器に小分けします。娘や横浜・千葉にいる相方さんの姉妹が首を長~くして待っています。
今年もお味噌の仕込みを~_e0164643_15452498.jpg


今年もお味噌の仕込みを~_e0164643_15453049.jpg


なかなか良い色に仕上がっているようです。
今年もお味噌の仕込みを~_e0164643_15455758.jpg


小分けした残りはまた密封して倉庫の棚の上に。

さて今度は今年の分です。
今年もお味噌の仕込みを~_e0164643_15511050.jpg


いつものごとく 瓶に入れ、平に均して約一年間寝かせます。

美味しくな~れ、美味しくな~れ!!
by nobucyansyuncyan | 2013-12-07 15:56 | 日常の出来事 | Comments(4)


信ちゃん&俊ちゃんの愛山めぐり


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