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信ちゃんの美夜古たより


信ちゃん&俊ちゃんの愛山めぐり
by nobucyansyuncyan
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イチジクジャム作り

今年もやってきました~イチジクジャム作りの季節^^

地元のJAの施設「国府の郷」にはたくさんのイチジクが並んでいます。

何度か買い求め、旬の食べ物を美味しくいただいています。

梨・巨峰・イチジクと産地が近くにあります。

9時ごろ買い物に行くと、加工用のイチジクが並んでいます。これは1箱800円。


e0164643_21142930.jpg

2箱買い求め、美味しそうないいところを6個ほど抜き取りまして~

早速 皮をむいて、重さを計ると3.5キロ。砂糖・レモン果汁などを準備して、ここで一旦お昼。

卓上コンロを出して、テレビを見ながら、アクを小まめに取ります。

たくさんありましたので、二鍋でしました。

途中で一つにまとめて~~くつくつと煮込みます。


e0164643_21132097.jpg


空き瓶を煮沸消毒して、詰め込みます。全部で17個出来ました。

早速 明日の朝食のパンにつけていただきます。味はどうかな~??

水曜日の生協の時に、娘宅へ少しおすそ分け~~です^^


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by nobucyansyuncyan | 2018-08-20 21:57 | 日常の出来事 | Comments(0)
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